為了保證食品級(jí)二氧化碳的健康安全，在使用之前必須要對(duì)其進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)其是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，只有符合了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，才能確保其投入使用，那么，該如何檢驗(yàn)?zāi)?需要檢驗(yàn)?zāi)男〇|西呢?我們一起來分析分析。

　　食品級(jí)二氧化碳的檢驗(yàn)依據(jù)：

　　GB10621-2006《食品添加劑液體二氧化碳》

　　食品級(jí)二氧化碳檢驗(yàn)項(xiàng)目及要求：

　　1、氣味：無(wú)異味;

　　2、酸度：符合檢驗(yàn);

　　3、二氧化碳含量大于等于99.98%;

　　4、油分：不得檢出;

　　5、游離水小于等于0.2。

　　食品級(jí)二氧化碳合格判定標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、食品級(jí)二氧化碳需要根據(jù)生產(chǎn)班別的半成品以及成品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn);

　　2、每2小時(shí)用L型二氧化碳吸水器隨機(jī)抽取半成品及成品氣，根據(jù)GB10621-2006《食品添加劑液體二氧化碳》進(jìn)行檢驗(yàn);

　　3、檢驗(yàn)結(jié)果由車間化驗(yàn)員通知崗位作業(yè)人員，崗位作業(yè)人員應(yīng)作記錄，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目，崗位作業(yè)人員要進(jìn)行必要的調(diào)整，直至完全達(dá)標(biāo)。

　　食品級(jí)二氧化碳檢驗(yàn)方法：

　　氣體體積法和儀表檢測(cè)法。

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